Fettucine aux champignons

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 12 minutes

Portion : 2

Ingredients

Fettuccine NuPasta – 2 paquets : 50 calories

Champignons shiitake, tranchés – 100 g : 34 calories

Champignons portobello, tranchés – 1 moyen : 22 calories

Oignon, en dés – 1 moyen : 40 calories

Ail, haché – 2 gousses : 9 calories

Beurre – 1 c. à soupe : 102 calories

Bouillon de légumes – 1 tasse : 12 calories

Crème demi-grasse – 1/4 tasse : 79 calories

Citron – 1/4 : 3 calories

Persil séché – 1 brin : 4 calories

Origan séché – 4 c. à soupe : 20 calories

Thym – 6 brins : 2 calories

Parmigiano Reggiano – 4 c. à soupe : 88 calories

Sel et poivre – à votre goût : 9 calories

Optionnel : Huile de truffe – 1/2 c. à soupe : 60 calories

Calories par plat : 237 calories

Instructions

  • Égoutter et rincer 2 paquets de fettuccine NuPasta. Les mettre de côté.
  • Faire sauter les oignons dans le beurre à feu moyen-élevé.
  • Ajouter le shiitake, le portobello et l’ail haché. Faire cuire pendant 5 minutes.
  • Ajouter le bouillon de légumes, le persil, l’origan et le thym. Faire chauffer pendant 2 minutes.
  • Retirer le thym et ajouter la crème demi-grasse, le sel et le poivre, le jus de citron et le zeste de citron.
  • Ajouter les NuPasta et le parmesan. Faire chauffer jusqu’à ce que ce soit chaud et servir.
  • Optionnel : verser un filet d’huile de truffe et du parmesan.

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