Boulettes de viande suédoises

Temps de préparation : 6 minutes

Temps de cuisson : 8 minutes

Portion : 2

Ingredients

Fettuccine NuPasta – 2 paquets : 50 calories

Bœuf haché – 3/4 lb : 463 calories

Piment de la Jamaïque – 1/4 de c. à café : 1 calorie

Muscade – 1/4 c. à café : 3 calories

Oignon haché – 1 petit : 29 calories

Sel et poivre – à votre goût : 9 calories

Bouillon de bœuf – ½ tasse : 17 calories

Sauce Worcestershire – 1 c. à soupe : 11 calories

Amidon de maïs – 1 c. à soupe : 30 calories

Crème sure sans matières grasses – ½ tasse : 95 calories

Calories par plat : 354 calories

Instructions

  • Égoutter et rincer 2 paquets de fettuccine NuPasta. Les mettre de côté.
  • Préparer les boulettes de viande selon les instructions sur l’emballage.
  • Mélanger dans un bol le bœuf haché, le piment de la Jamaïque, l’oignon émincé, la muscade, le sel et le poivre.
  • Former des boulettes de viande de 1 po avec le mélange et les faire frire à la poêle pendant 5 minutes (jusqu’à 71 ⁰C).
  • Dans une casserole, faire chauffer le bouillon de bœuf et la sauce Worcestershire jusqu’à ébullition.
  • Ajouter l’amidon de maïs et ⅛ de tasse d’eau dans la casserole. Bien mélanger le tout.
  • Fouetter la crème sure. Ajouter du sel et du poivre, à votre goût.
  • Ajouter les boulettes de viande et les NuPasta dans la casserole. Faire chauffer et servir.

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